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La cantina è fornita di ottimi vini di qualità, selezionati anno
dopo anno in base al menu elaborato.
Il vino, infatti, deve esaltare i sapori del cibo e non soffocarli.
Per questo, avvalendosi della collaborazione di un sommelier qualificato,
si scelgono vini che accompagnino armoniosamente i prelibati piatti
preparati dallo chef.
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